Cask Certificates: neem een aandeel in een vat single malt whisky van de beste craft distilleries ter wereld

Vol trots presenteren we een nieuw onderdeel bij The Whisky Room: Cask Certificates. Met een cask certificate koop je niet een heel vat, maar een aandeel in een vat. Je krijgt een certificaat en wanneer het vat gebotteld wordt, ontvang je je eigen fles uit dit unieke vat. We geven maximaal 250 certificaten per vat uit, dus je fles is gegarandeerd.

 

Hoe werkt het?

Als je een certificaat aanschaft, krijg je automatisch een uitnodiging voor de eerstkomende Whisky Day. Hier kun je je certificaat ophalen en krijg je een proefsample mee van het vat. Dat kan new make spirit zijn of al whisky, dat is per vat verschillend.

 

Wanneer het vat klaar is om gebotteld te worden, krijg je een uitnodiging voor de Bottle Day. Op deze middag geven we je een uitgebreide presentatie over de distilleerderij en het vat, zodat je echt alles weet over je whisky. En uiteraard neem je aan het einde van de dag je eigen fles mee. Iedere fles is voorzien van een uniek nummer.

 

Het eerste vat: iStill Heavily Peated

Ons eerste vat is meteen een hele bijzondere: een zwaargeturfde single malt uit Nederland. Deze whisky is gestookt bij iStill in Woerden, onder supervisie van master distiller Odin van Eijk. Odin is niet alleen de uitvinder van de iStill, maar ook een wereldvermaard expert en trainer op het gebied van distilleren.

 

Lees meer over Odin en iStill:

https://www.masterofmalt.com/blog/post/how-the-istill-is-revolutionising-distillation.aspx/

 

De iStill Heavily Peated is een zeer stevige whisky met veel rook en jodiumachtige invloeden. Vooral de afdronk valt op, die is namelijk extreem lang. De whisky is gestookt in september 2019 en nu dus bijna zes jaar oud. Het vat is van nieuw Hongaars eiken, met een hele mooie combinatie van vanille en tannines. Doordat de new make spirit eerst een speciale veroudering heeft ondergaan, is de iStill Whisky met zes jaar oud al volledig goed op dronk. De bedoeling is dan ook om dit vat in mei te gaan bottelen.

 

Vragen en antwoorden

 

Hoeveel whisky krijg ik voor mijn certificaat?

Het certificaat geeft recht op 1/250e deel van het vat oftewel 1 fles van 0,7 liter.

 

Op welk percentage wordt er gebotteld?

We bottelen alle whisky op cask strength. De sterkte is dus afhankelijk van de verdamping die heeft plaatsgevonden, maar varieert tussen de 58 en 64% ABV.

 

Wanneer wordt er gebotteld?

Simpel gezegd: wanneer de whisky op z'n best is. Dat is normaal gesproken ergens tussen de vier en acht jaar. We laten de vaten niet langer dan acht jaar liggen omdat de houtinvloed dan te groot wordt.

 

Wat kost een certificaat?

De prijs is verschillend per vat. De iStill Heavily Peated is € 100,- per certificaat.

 

Wat komen er verder nog voor kosten bij?

Er zijn geen verdere kosten. De certificaatsprijs is inclusief fles, bottelen, BTW, accijns en verzekering.

 

Komen er nog meer vaten aan?

De bedoeling is dat we meer vaten van verschillende craft distillers in dit plan opnemen. Zodra het eerste vat verkocht is, komen we met meer informatie.